BOLETÍN 345/2025 – CORPOGUAVIO PARTICIPA EN EL LANZAMIENTO DEL PROYECTO FUNGICULTIVO DE LA I.E.D. BALDOMERO SANÍN CANO DEL MUNICIPIO DE GACHALÁ.

CORPOGUAVIO, atendiendo la invitación de la Institución Educativa Departamental Baldomero Sanín Cano del municipio de #Gachalá, participó en la inauguración del Proyecto “Fungicultivo como elección para el fomento de la ciencia, la cultura, la tecnología, el turismo, el emprendimiento y la seguridad alimentaria”, una iniciativa que integra educación, sostenibilidad y desarrollo productivo.

En una jornada que combinó ciencia, innovación y participación comunitaria, estudiantes, docentes y aliados institucionales recorrieron las diferentes etapas del proceso productivo de la orellana (Pleurotus ostreatus): desde la homogenización e inoculación del micelio, pasando por la incubación y fructificación, hasta la transformación en productos con valor agregado como antipastos y mermeladas.

El evento también permitió conocer la proyección del proyecto hacia el cultivo de hongos adaptógenos y los avances en infraestructura y tecnología, como la implementación de un sistema de riego automatizado, un deshidratador dual, un bicimolino y la construcción de estanterías especializadas, optimizando la producción y el aprovechamiento de recursos.

Esta iniciativa, que fomenta en los estudiantes competencias académicas, científicas y de emprendimiento, se desarrolla gracias a la articulación del proyecto InnovaPlay de Enel Colombia, la Alcaldía Municipal de Gachalá, la Secretaría de Educación Departamental y CORPOGUAVIO, quienes desde el sector público y privado promueven el desarrollo sostenible y la participación activa de niños y jóvenes en ideas innovadoras que resaltan la riqueza natural y cultural del municipio.

La jornada concluyó con expresiones artísticas de música y danza, y el corte de cinta oficial que marcó el inicio de una propuesta que une educación, tecnología y conservación ambiental en beneficio de la comunidad.